Estas recetas son ideales para las diferentes celebraciones que se presentan en el transcurso del año, ya que las fiestas tienen que ser un momento de alegría y diversión para toda la familia.
Todas las mamás saben que si quieren que sus hijos se coman toda la comida, la presentación juega un papel fundamental. Es por esto que te presentamos algunas recetas originales y sencillas, que resultan muy atractivas y divertidas para los niños. Los ingredientes son fáciles de encontrar y al alcance de todos, y pueden variar de acuerdo a las preferencias de los más pequeños.
Bolitas de papa con queso
Ingredientes:
- 4 papas
- 3 huevos
- 200 gr. de queso
- 25 gr. de mantequilla
- Pan rallado
- Aceite
- Sal, pimienta negra y orégano
Preparación:
- Hervir las papas lavadas y peladas en una olla por 10 a 15 minutos, o hasta que estén blandas.
- Moler las papas con un tenedor. Para que queden más mojadas agregara uno de los huevos y la mantequilla. Agregar sal, pimienta y el orégano a gusto y mezclar.
- Formar las bolitas con la mano o ayudándote con dos cucharas. En el medio colocar un poco de queso.
- En un plato aparte batir los huevos y en otro plato poner el pan rallado. Pasa las bolitas por el huevo y después por el pan rallado.
- Freír las bolitas en un sartén con abundante aceite, hasta que estén doradas. Ponerlas en un recipiente con papel absorbente para que boten el aceite en exceso.
Bolitas de arroz rellenas de carne
Ingredientes:
- 100 gr. de carne molida
- 250 gr. de arroz (grano corto, no precocido)
- 50 gr. de queso rallado
- 100 gr. de queso mozzarella
- 2 cucharadas soperas de salsa de tomates
- 2 huevos
- Perejil picado
- Pan rallado
- Aceite y sal
Preparación:
- Cocer el arroz hasta que quede bien blando. Ponerlo en un recipiente y agregarle el queso rallado y un huevo. Mezclar bien todos los ingredientes. Dejar enfriar.
- En un sartén poner dos cucharadas de aceite y saltear la carne molida con un poco de perejil y la salsa de tomates. Cocinarla por 10 a 15 minutos o hasta que se evapore un poco la salsa de tomates. No debe quedar muy jugosa.
- Formar bolitas del porte de un limón con el arroz, hacerles un hueco y rellenarlas con un poco de carne y un trocito de mozzarella y cerrarlas de nuevo.
- Pasar cada bolita por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Freír las volitar en abundante aceite caliente hasta que queden doradas.
- Ponerlas en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
