El óptimo desarrollo y crecimiento del niño, dependerá en gran parte de la buena alimentación que tenga, incluso antes de nacer. Especialistas han demostrado que una dieta sana y equilibrada debe constituirse por alimentos variados y adecuados según la edad, hábitos, gustos y actividad física e intelectual del infante.
Para mantener el peso correcto y cerciorar que el crecimiento sea el indicado, el aporte calórico debe ser el adecuado, de esta manera evitaremos la malnutrición y el sobrepeso en nuestros hijos.
Una dieta balanceada debe estar distribuida de la siguiente manera:
- 60 % de hidrato de carbono.
- 15% de proteínas.
- 25% de grasas.
Beneficios de incluir a los niños en la preparación de las comidas
Psicólogos han señalado que involucrar a los niños en la preparación de recetas les permite:
- Desarrollar la atención al detalle.
- Tener mayor coordinación entre ojos y manos.
- Estimula su creatividad, perspectiva, exploración.
- Aprenden a diferenciar texturas.
- Mejora su motricidad fina y grusa.
Croquetas caseras para niños
Te damos algunas ideas de recetas que son las preferidas de todos los niños y en las que puedes incluirlos en su preparación, de esta manera, ellos aprenderán el valor y beneficios que otorgan los alimentos a su cuerpo y pondrán en práctica algunas otras habilidades que pueden posteriormente ejercer en su día a día.
Realizar croquetas caseras para niños es sencillo, son prácticas porque se pueden preparar con anticipación y después calentar al momento de servir, los ingredientes puedes cambiarlos de acuerdo a las preferencias de toda la familia y sobre todo ¡a los pequeños les encanta!
Croquetas de queso y jamón con zanahorias
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 100 gramos de harina
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 250 gramos de jamón
- 100 gramos de queso rallado
- Aceite
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Preparación:
- Saltear la cebolla picada en cuadritos muy pequeños, junto con la zanahoria rallada, sal y un poco de pimienta.
- Una vez cocida la cebolla, agregar la harina y revolver. Añadir la leche poco a poco, sin dejar de revolver.
- Tiene que quedar una salsa espesa. Después agrega el jamón en trocitos y el queso rallado. Mezclar todo.
- Poner la mezcla en el refrigerador para que se enfríe.
- Poner abundante aceite en un sartén a calentar. Sacar la mezcla del refrigerador y hacer bolitas o croquetas dándole la forma con la mano. Pasarlas por el huevo batido y después por el pan rallado.
- Freír las croquetas hasta que queden doradas. Ponerlas sobre un papel absorbente para que no queden con tanto aceite.
- Servir calientes.
Croquetas de jamón y salsa blanca
Ingredientes:
- 200 gramos de jamón picado
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 2 vasos de leche
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal
Preparación:
- Prepara la salsa blanca poniendo en un sartén la mantequilla hasta que se derrita y añadir la harina poco a poco sin dejar de revolver. Incorpora la leche de a poco hasta que la salsa se espese.
- Cuando la salsa se espese, agregar la sal y el jamón. Revolver todo por cinco minutos a fuego suave.
- Poner la salsa blanca en una fuente para que se enfríe. Cuando esté bien fría, se toma una porción con las manos y se le da la forma que quieras.
- Pasa las croquetas por la harina, después por el huevo batido y por último por el pan rallado.
- Fríe las croquetas a fuego alto, hasta que estén doradas.
