El pollo pertenece al grupo de aves gallinácea de carne blanca, es un alimento básico que está presente en las cocinas de todo el mundo y además es muy saludable. Esta proteína es fielmente recomendada por los médicos y nutricionistas por sus propiedades y beneficios.
Su sabor es suave y su textura es tierna, se hace fácilmente comestible y combinable con otros productos, además puede incluirse en la alimentación de los niños a partir de los 6 meses.
Beneficios del caldo o consomé de pollo
- El caldo de pollo nos permite obtener aminoácidos que tienen propiedades antiinflamatorias y efectos calmantes.
- Se recomienda para acelerar la curación y la recuperación de enfermedades.
- Es más eficiente hecho en casa que en sopa enlatada.
- El caldo o consomé de pollo juega un papel relevante a nivel intestinal, porque es de fácil digestión, por lo que ayuda a sanar el revestimiento del intestino.
- Contiene gran variedad de nutrientes.
- Minimiza infecciones causadas por virus de la gripe.
- Ayuda al desarrollo fuerte y sano de los huesos desde la niñez.
Receta sencilla de consomé de pollo para toda la familia
Atrévete a cocinar esta exquisita receta culinaria de sopa de pollo con arroz. Es un plato que lo puede disfrutar toda la familia porque es ligero y sano, y si la combinamos con fideos finos o arroz termina siendo un plato perfecto para los pequeños de la casa.
Esta sopa es una de las primera que se le ofrece a los niños, ya que su textura es adecuada para comenzar a masticar.
Ingredientes que necesitas:
- Un pollo.
- 2 rábanos.
- 175 gramos de arroz.
- 3 zanahorias.
- un puerro.
- una papa.
- Apio.
- Sal a gusto.
Preparación:
- Debemos tener una olla grande, para poner todos los ingredientes.
- Lo primero que haremos es limpiar el pollo entero, quitar los restos que no deseamos, luego lo ponemos en la olla, lo cubrimos con cuatro litros de agua y lo llevamos al fuego.
- Después, comenzarás a agregar las verduras, como la papa que ya está pelada y cortada, los nabos lavados y cortados, la zanahoria que están cortadas en trozos, los puerros y el apio que lo puedes incorporar con las hojas.
- Todo esto debes dejarlo cocer a fuego lento durante 45 minutos como mínimo, hasta que haya una suficiente cantidad de caldo.
- Luego añade 175 gramos de arroz y deja cocer unos minutos.
- Cuando sirvas el plato ponle un poco de pollo y disfruta de este consomé junto a tu familia.
