Los niños crecen rápido, especialmente en el preescolar y la pubertad. Para esta rápida acumulación, necesitan una gran cantidad de alimentos ricos en energía y nutrientes importantes. La composición nutricional de calcio y vitaminas adecuadas es esencial para garantizar un crecimiento ininterrumpido y una salud a largo plazo.
Para la formación de huesos fuertes y estables, el organismo del niño necesita sobre todo fósforo, calcio y vitaminas. La fuente más importante para esto es la leche.
Para suministrar calcio a los músculos del corazón y al sistema nervioso, el cuerpo también necesita vitamina D, ya sea de la leche o del pescado, la yema de huevo, el hígado, la mantequilla o la margarina. Y del sol: Sus rayos ultravioleta aseguran la construcción -up de vitamina D en la piel.
Calcio y vitaminas para huesos y dientes
Sin embargo, el suministro de calcio y vitaminas parece ser cada vez más problemático. Las dietas de muchas familias ahora contienen menos calcio que antes. La comida rápida y los refrescos han suplantado a la leche y los derivados lácteos, principales fuentes de calcio.
Los estudios han demostrado que alrededor de un tercio de los niños no obtienen tanto calcio como es importante según las recomendaciones de la Sociedad de Nutrición.
Si bien los bebés y los niños en edad preescolar suelen recibir un suministro adecuado de calcio, esto es cada vez menos frecuente a medida que los niños crecen. Los padres de niños mayores pueden pensar que la leche y todo lo que se puede hacer con ella solo es realmente importante para los niños pequeños.
Durante mucho tiempo se creyó que el calcio por sí solo era suficiente para tener huesos y dientes sanos. Pero el calcio necesita de la vitamina D como acompañante para que los huesos lo absorban lo suficiente.
Importancia de la vitamina D
La vitamina D es (junto con la llamada hormona paratiroidea) el engranaje más importante en el complicado metabolismo del calcio. Aumenta la absorción de calcio de los alimentos y promueve el almacenamiento de sales de calcio en los huesos.
Parece que la vitamina solar puede hacer aún más: cada vez hay más indicios de un fortalecimiento del sistema inmunológico y un bajo riesgo de infecciones respiratorias.
Niños al sol, al aire libre
El mejor remedio contra la deficiencia de vitamina D y el desarrollo del raquitismo sería tomar el sol a diario. Desafortunadamente, es más fácil decirlo que hacerlo en nuestras latitudes, en los meses de invierno, la radiación UV-B en el norte y centro de Europa es generalmente demasiado débil para asegurar una producción suficiente de vitamina D en el cuerpo.
Por lo tanto, recientemente se han ampliado las recomendaciones y demandas anteriores: en el futuro, no solo los bebés, como antes, sino todos los niños y adolescentes en deberían recibir vitamina D3 adicional.
Además, el pediatra debe indicar a los padres lo útil que es para sus hijos estar al aire libre, y estar activos al menos media hora al día, preferiblemente con la cabeza descubierta y brazos y piernas libres.
